COCINA CON EL PASTOR – Fingers de queso

INGREDIENTES

• 500 Gramos de Queso Mezcla Tierno Santtum
• 3 huevos
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Especias al gusto (Por ejemplo: orégano, ajo en polvo, pimienta)

ELABORACIÓN

Cortamos el bloque de queso tacos alargados, de una medida de aproximada del dedo índice.

Una vez cortado todo el bloque de queso, rebozamos cada cacho. Primero por huevo batido, al cual le agregamos una pizca de sal y especias. Después lo pasamos por pan rallado, después nuevamente por huevo batido y nuevamente por pan rallado. Así conseguiremos una capa exterior muy crujiente y lograremos que los fingers de queso se sellen mejor

Una vez empanados todos, los guardamos en la nevera alrededor de una hora para que se asiente bien el empanado.

Pasado el tiempo, los freímos un minuto en abundante aceite, a fuego fuerte. Los retiramos y los colocamos sobre papel absorbente, antes de servirlos.