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QUESO CABRA EL PASTOR RULO 140 GRS


Leche: Cabra

Maduración: Afinado con moho

Formato: Rulo


Premios

World Cheese Awards | Bronce | 2018
World Cheese Awards | Plata | 2017
Global Cheese Awards | Oro | 2017


Ingredientes

LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo microbiano, FERMENTOS LÁCTICOS y Penicillium. Origen de la leche: España.


Características organolépticas

  • Color externo: Blanco homogéneo
  • Color interno: Blanco homogénero
  • Olor: Suave
  • Sabor: Suave y agradable
  • Textura: Untuosa, fundente, pasta fina agradable
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