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QUESO MEZCLA RESERVA LECHE CRUDA EL PASTOR DE LA POLVOROSA PIEZA 1,5 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Viejo / Reserva

Formato: Media pieza - 1,5 kg


Premios

World Cheese Awards | Bronce | 2021-22


Ingredientes

LECHE cruda de vaca, LECHE cruda de oveja, LECHE cruda de cabra, sal, cuajo microbiano y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza:conservador E-235, conservador E-202 y colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Amarillo marfil
  • Color interno: Amarillo marfil
  • Olor: Fuerte, característico del queso de mezcla reserva (viejo)
  • Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
  • Textura: Compacta, contundente, envolvente
3290 mitad queso HSR mezcla reserva El Pastor de la Polvorosa-web-wca

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