QUESO OVEJA CON TRUFA BREBIS D’OR PIEZA 3 KG
Leche: Oveja
Maduración: Curado
Formato: Pieza - 3 kg
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Premios
World Cheese Awards | Oro | 2023-24
World Cheese Awards | Plata | 2022-23
Premios Cincho | Oro | 2022
Ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, (trufa, aroma de trufa) 1% mín., sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España.
Características organolépticas
- Color externo: Marfil con trozos de trufa
- Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
- Olor: Fuerte, característico del queso de oveja trufa
- Sabor: Sabor láctico trufado
- Textura: Compacta, ligeramente friable
Más información
Presentación de los productos BREBIS D’OR TRUFA en este post de nuestro blog.
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