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QUESO OVEJA CON TRUFA LONCHAS ENVASE MINI 70 G


Leche: Oveja

Maduración: Tierno

Formato: Lonchas


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Premios

World Cheese Awards | Oro | 2023-24
World Cheese Awards | Plata | 2022-23
Premios Cincho | Oro | 2022


Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, (Trufa, aroma de trufa) 1% mín., coagulante, sal y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España.


Características organolépticas

  • Color externo: Marfil con trozos de trufa
  • Color interno: Amarillo marfil con trozos de trufa
  • Olor: Fuerte, característico del queso de oveja con trufa
  • Sabor: Sabor láctico trufado
  • Textura: Compacta, ligeramente friable
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