Назад

ПОЛУВЕРШЕННЫЙ ОВЧИРНЫЙ СЫР DOP MANCHEGO DUQUE DE LA POLVOROSA КУСОЧКА 3 КГ


Молоко: овца

созревание: Полуотвержденный

Формат: Штука - 3 кг


Премии

World Cheese Awards | Бронза | 2018 г.
World Cheese Awards | Бронза | 2017 г.


Ингредиенты

МОЛОКО пастеризованная овца Манчега, соль, сычужный фермент, МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТЫ. Кожура: краситель E150a, E160b (ii). Происхождение молока: Испания. Несъедобная кора.


Органолептические характеристики

  • Внешний цвет: МИЭЛЬ
  • Внутренний цвет: Слоновая кость желтый
  • запах: Крепкий, характерный для овечьего сыра
  • Вкус: Молочные вкусы с ароматом свежего молока
  • Текстура: Компактный, слегка рыхлый
2816-duque-de-la- Polvorosa-овечий сыр-полувяленый-3-months-dop-manchego-web-wca

продукты