СИНИЙ СЫР ТАЛЕНУС СИНИЙ IGP ВАЛЬДЕН КУСОК 1,5 КГ
Молоко: смесь
созревание: Отточенный с плесенью
Формат: Половина - 1,5 кг
Купить онлайн
Премии
Всемирная награда за сыр | серебро | 2021-22
Ингредиенты
МОЛОКО пастеризованная корова, МОЛОКО пастеризованное козье мясо, соль, сычужный фермент, МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТЫ y пенициллиум. Происхождение молока: Испания.
Органолептические характеристики
- Внутренний цвет: Белая паста с зеленоватыми впадинами
- запах: Немного молочный со специфическим затхлым запахом
- Вкус: Интенсивный, соленый и пряный, более выраженный при более длительном созревании
- Текстура: Ровный, с многочисленными прожилками и равномерно распределенными впадинами, неравномерная
